Archivos Mensuales: octubre 2015

Acolchado

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El acolchado, también conocido como mulching, es una técnica que consiste en cubrir superficialmente el suelo alrededor y entre el cultivo con varios objetivos:

  • Mantener la humedad del suelo.1
  • Reducir la evaporación, muy importante durante los meses de verano.
  • Limitar el crecimiento de las hierbas adventicias.
  • Proteger el suelo de la radiación solar.
  • Enriquecer el suelo con materia orgánica.
  • Incrementa el desarrollo de las plantas acolchadas.
  • Dar cobijo a todo tipo de insectos y microorganismos beneficiosos para el suelo.
  • Impedir grandes fluctuaciones de temperatura del suelo.
  • Proteger las verduras de la podredumbre al no estar en contacto directo con el suelo.
  • Prevenir la erosión del suelo.
  • Por último pero no menos importante, la mayoría de materiales dan un toque estético al huerto, como pueden ser las cañas o las agujas de pino.

12Es una técnica aplicada al huerto y copiada del natural proceso de protección del suelo de los bosques naturales, que crean más fertilidad y mantienen mejor su humedad debido a la acumulación de material vegetal que va cayendo de los árboles, arbustos y demás vegetación.

 

 

Según el tipo de acolchado que utilicemos también estaremos:

  • Reutilizando materiales.
  • Reciclando materiales.

Podemos utilizar diferentes materiales para realizar un acolchado:

  • Restos de poda.
  • Cañas trituradas.
  • Plantas segadas o restos de cultivos.

Paja:

  • Su uso está justificado y es asumible en pequeñas extensiones de cultivo debido al precio 2que tienen las balas de paja, que no son elevados, pero para grandes extensiones necesitaríamos demasiada cantidad (Precio medio de bala de paja: 4 euros).
  • Es un material que permite la circulación entre suelo y atmósfera y que dinamiza la vida microbiana del suelo a parte de poder usarse en el compost.
  • Ejerce un papel amortiguador frente a picos de temperaturas y recicla materiales

Plantas segadas o restos de cultivos:

  • Se refiere a la siega y posterior extendido, cubriendo el suelo, de plantas espontáneas o 3restos de cultivo.
  • Su uso no permite el control de las hierbas espontáneas ya que no van a suponer una cubierta homogénea y consistente sobre el suelo, por lo que las hierbas espontáneas podrán germinar, eso sí, con algo más de dificultad.
  • Este tipo de cubierta vegetal tiene otras ventajas cómo el de ejercer un papel contra la erosión, mejorar el mantenimiento de la humedad del suelo y ser una fuente de material nutritivo que poco a poco se incorporará al suelo beneficiando a este y sus habitantes.
  • Ejerce un papel amortiguador frente a picos de temperaturas y recicla materiales.

 Acolchado con caña triturada:

  • Se pueden encontrar muy fácilmente localmente, cerca de ríos, cauces y barrancos.4
  • No cuesta dinero.
  • Necesita más trabajo, ya que hay que recogerlas y triturarlas.
  • Se mantiene mucho tiempo, entre 3 y 4 años por lo que es más conveniente utilizarla para frutales, setos o  plantas perennes, como aromáticas presentes en el huerto.

 

Acolchado con ramas trituradas:5

  • No cuesta dinero, se utilizan restos de poda.
  • Conlleva más trabajo, ya que hay que triturarlas.
  • Se descomponen de manera medianamente rápida dependiendo del tipo de madera. Nosotros utilizamos una madera poco dura y ligera, exactamente de atriplex, un arbusto perenne, que después de podar, secar y triturar, es ideal para acolchar las hortalizas.

Acolchado con hojas de pino:

  • Si se tiene unos cuántos pinos adultos, se puede recoger una cantidad considerable de 6agujas que caen de los árboles, por lo que no nos costará un céntimo.
  • No necesitan triturado, soló recogerlas y esparcirlas.
  • No es recomendable en suelos ácidos, ya que los acidificarían aún más.
  • Se descomponen lentamente.
  • Las agujas al descomponerse activan un proceso químico, que impide el crecimiento de muchas hierbas, por ello, no se recomienda su uso para plantas anuales y hortaliza, pero más bien en setos dónde las plantas sean adaptadas a suelo ácido, y ya tengan un par de años.

Cartones:7

  • El uso de cartones para cubrir el suelo es una alternativa a tener muy en cuenta ya que
    ejerce un importante control sobre hierbas espontáneas, mantiene la humedad del suelo, permite cierta circulación entre suelo-atmósfera, protege el suelo frente a la erosión y es un material reutilizado y posteriormente reciclable por su posible utilización en la incorporación al compost o al suelo.

Forma de acolchar con balas de baja en lonchas:

Este acolchado es de fácil instalación si hemos hecho el trasplante de plántulas previamente.

Tendremos que separar la bala en lonchas gruesas (unos 10 cm) sin deshacerla. Estas lonchas las iremos disponiendo a un lado y otro del cultivo, bien pegadas al tallo de las plantas cultivadas, y lo más juntas posibles unas de otras, para dejar el mínimo espacio libre entre ellas.

Con esta técnica nos evitaremos mucho trabajo de deshierbe, además, debido al color dorado de la paja, parte de la luz solar que incide sobre la misma es reflejada y proyectada sobre la planta transformándose en más luz para la fotosíntesis.

Estas lonchas de paja pueden aguantar varios cultivos si tenemos cuidado a la hora de ponerlas y recogerlas. Una vez que pase el tiempo y vayan desmenuzándose podremos utilizarlas para realizar la mezcla para la fabricación del compost.

Si compramos balas de paja, puede ser que cuando quitemos la cincha que las mantienen compactas estas se desmenucen, cosa que sucederá aún más cuando la intentemos sacar a lonchas. Por ello se recomienda humedecerlas en varias ocasiones con la ayuda de una manguera o regadera, dejándolas en un lugar algo sombreado y ventilado. De esta forma la bala de paja se compactará .Cuando le quitemos las cinchas e introduzcamos la mano para separarla en lonchas, veremos que estás se mantienen compactas.

En el siguiente esquema se puede ver con más detalle:

 

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Forma de acolchar con paja desmenuzada, restos de poda, cañas trituradas y hojas de pino:

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En el caso de que utilicemos tanto paja desmenuzada, restos de poda, cañas trituradas y hojas de pino, procederemos de la siguiente forma: extenderemos una buena capa (unos 10 cm) de material desmenuzado donde vayan a ir los cultivos y acto seguido, con una manguera con pulverizador, humedecemos todo el material. Esperamos 1 día y cuando vayamos a establecer los cultivos, abrimos un hueco en la paja y plantaremos nuestros planteles. En caso de hacer siembra directa procederemos igual, abriendo hueco (en golpes o en líneas) e introduciremos las semillas, sin tapar este espacio de paja.

Forma de acolchar con cartón:

Con el cartón procederemos de la misma forma que arriba. Debemos disponer de planchas de cartón que podremos obtener de desarmar y cortar cajas de embalaje.

Algunas anotaciones más:

La técnica del acolchado tiene más sentido realizarla en primavera y verano, ya que es cuando existe una mayor temperatura y horas de luz, una mayor evaporación de agua del suelo y es cuando las hierbas espontáneas, que saben aprovechar mejor que nadie la humedad, el sol y los nutrientes, pueden ocupar con mas intensidad el huerto. En otoño y en invierno el agua evaporada es menor y también en esta época las hierbas no deseadas no dan muchos problemas, además el suelo es mejor que se caliente un poco más por lo que podemos prescindir del acolchado.

También tiene más sentido aplicarlo sobre cultivos de larga duración, que vaya a estar bastante tiempo en el huerto, ya que poner el acolchado es una tarea que requiere tiempo, algo de esfuerzo y dinero.

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(Parte de las fotos y contenido de esta ficha han sido elaboradas y cedidas por: http://lagranjademasphael.org/ )

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Huertos saludables Miguel Hernández de la Universidad de Alicante

Propuesta surgida en el 2015 dentro del programa “Universidad Saludable” .

Los huertos se realizaron en una antigua fuente en memoria a Miguel Hernández. Fue rellenada con tierra y estiércol y se proyectaron los huertos en este espacio Manteniéndose la estatua a este poeta Alicantino de Orihuela.

Dispone de 270 metros cuadrados de zona de cultivo distribuidas en parcelas. A estas parcelas pueden optar los estudiantes, PAS y PDI pertenecientes al colectivo de la Universidad de Alicante.

En ellas se practican agricultura sostenible.

Consulta la ficha completa.

FOTOS:

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CAM01766

CAM01765 CAM01767

 

Bacillus thuringiensis

Sin título

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¿QUÉ ES?

bacillus_thuringiensisEl Bacillus thuringiensis es una bacteria utilizada como insecticida para el control de diversas especies de, sobre todo, orugas, coleópteros y dípteros. Entre las muchas ventajas que tiene es que es muy selectivo y no daña la fauna auxiliar ni otros seres. No es tóxico y además  actúa eficazmente.

Entre los aspectos menos favorables es que se degrada bastante rápido por la acción del Sol, por lo que tendremos que hacer tratamientos con cierta frecuencia.

¿COMO ACTÚA?

El Bacillus thuringiensis aplicado sobre las plantas se adhiere sobre ellas.  Cuando los insectos e9c7ccab-fafe-43e9-b249-d5a4ab671158
se empiezan a alimentar de la planta, estos van a ingerir la bacteria,
entonces la bacteria se aloja en el intestino de los insectos produciendo toxinas que originan la parálisis intestinal del mismo, esto hace que dejen de alimentarse de la planta y mueran. Las toxinas deben de ser activadas para que tengan efecto. Esta activación se produce en el estómago del insecto cuyo pH es alto (9.5). Por lo tanto la activación de las toxinas es causada por las enzimas estomacales de los insectos.

IMPORTANTE: Los tratamientos de Bacillus sólo son efectivos en las primeras fases
larvarias
, L1 y L2. Estas dos fases larvarias tienen lugar generalmente,Sin título2
entre los 10 y 18 días después de salir de los huevos. Si lo utilizamos para controlar orugas en un estadio larvario desarrollado, el Bacillus no será efectivo. Por ello es recomendable controlar el desarrollo y estado de nuestros cultivos, para poder detectarlas precozmente. A este respecto nos pueden ayudar las trampas atrayentes de trampa-polillero-para-lepidopteros-feromona-spodopterapolillas y mariposas. Cuando en las mismas
empecemos a ver que están cayendo polillas y mariposas, será el momento de plantearse realizar los primeros tratamientos con Bacillus porque en poco tiempo empezarán estas, a hacer las puestas sobre nuestros cultivos.

¿EXISTEN DIVERSOS TIPOS DE Bacillus thuringiensis?

Sí, existen diversas variedades de Bacillus thuringiensis que pueden actuar sobre diferentes insectos. A continuación se muestran algunos ejemplos:

     Bacillus thuringiensis var. aizawai: Esta cepa es capaz de controlar diversas especies de orugas y polillas, entre ellas:unnamed

  • Orugas tipo Gusanos gris (Agrotis ipsilon).
  • Orugas tipo Plusias (Agrotis segetumNoctua pronuba y Chrysodeixis chalcites).
  • Oruga Rosquilla verde (Spodoptera exigua).
  • Oruga del tomate (Helicoverpa armigera).
  • Oruga Rosquilla de la col (Plutella xylostella) y rosquilla negra (Spodoptera littoralis).
  • Oruga espinosa del algodón (Earias insulana).
  • Polilla de la judía (Etiella zinckenella), polilla del racimo (Eupoecilia ambiguella, Lobesia botrana), polilla del olivo (Prays oleae) y polilla del puerro (Acrolepiosis assectella).

Bacillus thuringiensis  thuringiensisvar. kurstaki: Esta cepa también es capaz de controlar beetarmywormdiversas especies de orugas y polillas, entre ellas:

  • Orugueta del almendro (Aglaope infausta).
  • Gusano gris (Autographa gamma).
  • Minador del tomate (Chrysodeixis chalcites).
  • Gusano de la soja (Chrysodeixis includens).
  • Taladro del maíz (Ostrinia nubilalis).
  • Mariposa blanca de la col (Pieris brassicae).
  • Polilla de los cítricos (Prays citri), polilla del olivo (Prays oleae), polilla del racimo (Lobesia botrana), polilla del melocotonero (Anarsia lineatella) y polilla de la col (Plutella xylostella).
  • Piral de la vid (Sparganothis pilleriana).

Bacillus thuringiensis  thuringiensis var. tenebrionis: Esta cepa es capaz de controlar diversasdecemlineata-1 especies de coleópteros, entre ellas:

  • Escarabajo de la papa (Leptinotarsa decemlineata)

 

 

 

      Bacillus thuringiensis thuringiensisvar. israelensis: Esta cepa es capaz de controlarAnopheles-mosquito-feedin-008 diversos géneros de dípteros, entre ellos:

  • Aedes
  • Anopheles
  • Culex
  • Culiseta
  • Orthocladius
  • Tipula
  • Moscas negras del género Simulium.

¿SOBRE QUE PLANTAS LO PODEMOS UTILIZAR?Happy parents and child with harvested vegetables in garden

El Bacillus thuringiensis se le puede aplicar a diversos cultivos: hortalizas, frutales de pepita, frutales de hueso, cítricos, plantas aromáticas, ornamentales, plataneras y viña.

¿CÓMO UTILIZAR EL BACILLUS?

mochila_92Los productos vienen preparados mayoritariamente para ser mezclados con el agua directamente, con un pH del caldo igual a 7 o algo inferior. Se puede utilizar un equipo de pulverización convencional, mojando directamente a la planta.

Se debe aplicar en los primeros estadios de las larvas. Para aumentar la eficacia del Bacillus se puede mezclar con azúcar al 0’5- 1% como atrayente alimenticio. También se suele usar con resina de pino (Pinolene) para protegerlo de los rayos solares.

El rango de la dosis de aplicación se sitúa entre 250 y 1000 gramos/ha, o alrededor de 1 gramo por litro de agua, pero conviene consultar las especificaciones de la etiqueta del producto.

Se debe aplicar mejor a la puesta del Sol para que la radiación solar no lo deteriore. También se puede aplicar antes de la salida del Sol. No es aconsejable aplicarlo con lluvias inminentes ya que esta lavará el producto aplicado sobre la planta

Es compatible con productos de acción fungicida como: diversos extractos naturales (extractos de cítricos, de tomillo rojo, cola de caballo o extracto de ajo) y azufre. También lo podemos mezclar con insecticidas como el aceite de neem.huerto-urbano

El Bacillus thuringiensis no debe mezclarse con productos de reacción alcalina como el jabón potásico ni con productos de acción bactericida como el oxicloruro de cobre.

Existen diversas formulaciones según la concentración de Bacillus en el producto, pudiendo encontrar 32% y 18%, soliendo ser más efectivos aquellos con más concentración.

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Compostaje. Parte 1.

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El compost es una mezcla de:

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Aplicando compost al suelo de cultivo vamos a conseguir:

  • Aportar los nutrientes necesarios para el correcto desarrollo de las plantas cultivadas, ya que los abonos orgánicos  se caracterizan porque van liberando progresivamente nutrientes. Esto proporciona un desarrollo equilibrado a las plantas, haciéndolas más resistentes a fluctuaciones climáticas y frente a posibles plagas y enfermedades
  • Fomentar el desarrollo de los microorganismos del suelo de cultivo, importantes ya que intervienen de forma crucial en el equilibrio y correcto desarrollo de las plantas cultivadas al mejorar las características físicas, químicas y biológicas del suelo. Además pueden ejercer cierto control sobre diferentes bichitos plaga, ya que muchos de ellos hacen su puesta o pasan parte de su vida en el suelo, y allí pueden ser controlados por algunos micro y macro organismos existentes en un suelo vivo.
  • Mejorar la estructura del suelo, volviéndolo, poco a poco, más suelto y esponjoso y facilitando el desarrollo de los cultivos. También estimula el desarrollo de las raíces de las plantas, mejora la retención de agua, proporcionando cierta capacidad de amortiguación del Ph del suelo.

Para realizar el compost nos serviremos de:

  • 2Materia orgánica vegetal: restos de cosechas, restos de comida sin cocinar ni condimentar (solo vegetales), paja, restos de poda, hierbas espontáneas…
  • Materia orgánica animal: estiércol de: caballo, oveja, cabra, vaca, conejo, gallina…
  • Materia mineral: diversas rocas ricas ricos en determinados elementos químicos, así como tierra de nuestro huerto y/o cenizas.
  • Agua.
  • Aire.

Los materiales para hacer compost:3

Materia orgánica vegetal: Va a ser el ingrediente mayoritario del compost, que tendremos que mezclar en mayor o menor medida con estiércol, y opcionalmente con algún aporte mineral, para que el proceso de compostaje se lleve a cabo. Aprovecharemos restos de cultivos, restos de poda, hierbas silvestres que iremos arrancando de entre los cultivos para evitar un excesiva competencia con nuestras plantas, restos de verduras y frutas de la cocina (sin cocinar ni condimentar). Si estos se encuentran en estado seco o húmedo es una cosa importante que tendremos en cuenta al hacer el compost.

Algunos materiales vegetales especiales:

  • Restos de coníferas: Las plantas coníferas (pinos, cipreses, tejos, abetos, araucarias, 4enebros…) contienen en sus hojas y tallos sustancias ácidas y tóxicas para el desarrollo microbiano, llamadas taninos, por lo que, de forma general, no se recomienda utilizarlas en la elaboración de compost, o si lo hacemos las utilizaremos en pequeñas cantidades.5
  • Algas y plantas marinas: Podemos utilizarlas en la elaboración de compost. Son materiales ricos en potasio. Por lo general no suelen dar problemas por la sal que puedan llevar, sobre todo si las vamos a utilizar en un huerto que ha sido abonado desde años con materia orgánica, abonos verdes, etc…Para evitarnos algún problema, sobre todo en suelos que sean ya salinos, conviene lavarlas con agua o dejarlas a la intemperie durante varias lluvias.
  • 6Cenizas: Dependiendo del tipo de cenizas pueden ser un valioso o tóxico elemento. Las cenizas de madera de leña son ricas en minerales, destacando la presencia de Calcio y Potasio, pero debemos humedecerla antes de su incorporación para evitar cierto efecto cáustico. No se aconsejan la incorporación de cenizas minerales y el hollín de estufas y chimeneas.7
  • Plantas con semillas: El proceso de compostaje, bien realizado, alcanza temperaturas que destruyen el poder germinativo de la gran mayoría de semillas, pero no es un proceso totalmente homogéneo. Por lo tanto, parte de las semillas sobrevivirán y nos saldrán en el huerto posteriormente, dándonos un trabajo extra al tener que controlarlas.
  • 8Plantas enfermas: Muchos patógenos resisten el proceso de compostaje y por lo tanto trasladaremos al huerto patógenos al aplicar el compost, por ello no se recomienda su inclusión como material para compostar. Una forma de no desaprovechar estos recursos y utilizarlos con seguridad es quemar estas plantas y utilizar sus cenizas en la elaboración del compost.9
  • Plantas con rizomas: Los rizomas de plantas cómo la grama o cañizo no deben ser
    incorporados al compost, ya que su poder de resistencia es asombroso y si posteriormente lo incorporamos al huerto vamos a experimentar el nacimiento de unas potentes plantas competidoras
  • 10Pieles de cítricos: Son materiales de carácter ácido que utilizados en pequeñas cantidades no suponen ningún problema. Otra cosa sería que basáramos el 50% del material de formación del compost en pieles de cítricos, cosa que podría ser un problema para el buen proceso de compostaje.

 

Materia orgánica animal: Es el otro ingrediente importante en el compost, según su origen y el estado de la materia vegetal con el que se mezcle, utilizaremos más o menos cantidad.

Estiércol de oveja: Es un estiércol bastante rico y equilibrado. Estiércol de cabra: Es parecido al de oveja pero aún más fuerte y algo más rico en nutrientes. Estiércol de vaca y equinos: Son menos ricos que los de oveja y cabra. Estiércol de gallina: Es un estiércol muy rico en fósforo, nitrógeno y calcio. Estiércol de conejo: Estiércol muy rico en nitrógeno. Es bastante ácido. Humus de lombriz: Son los excrementos de lombrices, normalmente, de la lombriz roja californiana, que se adapta mejor a la cría en cantidades masivas.

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Materia mineral: No es un material imprescindible, pero lo podemos añadir para enriquecer aún más el compost.

  • Ricos en calcio: Calizas: Tienen un 40 – 50% de calcio. Margas: Tienen un 15 – 30% de calcio. Cretas fosfatadas: Tienen un  50 – 55% de calcio y un 7 – 9% de fósforo Yeso: Tienen un 33% de calcio. También contiene azufre. Fosfatos naturales: Tienen un 50% de calcio. Dolomías: Es carbonato cálcico con Magnesio. Tienen un 30% de calcio.
  • Ricos en fósforo: Fosfatos naturales: También contienen calcio. Tienen un 20 – 35% de fósforo. Fosfal: También contiene aluminio. Tienen un 33% de fósforo. Escorias básicas: Es un subproducto de la siderurgia del hierro. También contiene calcio en un 50%. Tienen un 16 – 19% de fósforo.
  • Ricos en magnesio: Dolomías: También contienen calcio. Tienen un 16 – 20% de magnesio. Sulfato de magnesio: Tienen un 16 – 27% de magnesio. Sulfato magnésico: Puede ser de origen marino (más soluble) o de minas terrestres (menos solubles). Tienen de un 16 -25% de magnesio
  • Ricos en potasio: Cenizas de madera: Tienen de un 5- 10% de potasio y también calcio. Patentkali: También contiene magnesio en un 8% y azufre en un 18%.Tiene un 28% de potasio12

Los ingredientes en el compost se deben mezclar en unas cantidades determinadas, controlando el exceso o defecto de los mismos en la mezcla.

También es muy importante el tamaño del montón de compost para que éste se desarrolle correctamente.

Todos estos aspectos y muchos más se desarrollan en capítulos posteriores.

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