Huerto escolar que lleva 8 años funcionando.
Este colegio fue construido con un espacio destinado para crear huertos dentro de sus instalaciones. De él se han encargado una profesora junto al apoyo de algunos familiares de los alumnos. Ahora quien está al cargo del mismo es una madre junto con el apoyo de algunos otros padres/madres y el apoyo del colegio.
En él se llevan las tareas típicas del huerto en sus diferentes temporadas de cultivo.
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Huerto que lleva funcionando 3 años y que surge como iniciativa de la profesora de biología, para acercar la agricultura sostenible a l@s niñ@s a la vez que le sirva como recurso didáctico para la asignatura.
El huerto es una mesa de cultivo construida con maderas recicladas en la clase de tecnología, situada en un gran balcón del colegio. En el colegio apenas hay espacio para poder cultivar en suelo, por lo que se optó por esta solución.
Su objetivo es seguir agradando el tamaño del huerto con mas mesas, para que mas niñ@s puedan cultivar y dar contenidos curriculares en los mismos.
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Si queremos conservar nuestras semillas en buenas condiciones durante años, debemos tener en cuenta diversos aspectos y llevar a cabo sencillas actuaciones. Debemos ser conscientes de que, por muy buenas que sean las condiciones de conservación, pasado un tiempo el poder de germinación de las semillas cada vez será menor. En la tabla se muestra el tiempo de buena germinación que podemos esperar de una semilla conservada en óptimas condiciones. Los mayores niveles de germinación los tendremos durante los primeros años y conforme pasen los años, los porcentajes de germinación serán cada vez menores. Lo que más influye en la buena conservación de las semillas es la temperatura, humedad, luz y oxígeno a la que se encuentran sometidas las mismas.
Temperatura: A mayor temperatura la tasa de respiración de las semillas es mayor, y esto supone una pérdida de humedad interna de la misma, cosa nada aconsejable. La temperatura óptima de conservación de las semillas está en torno a 4-5 grados. A esta temperatura el metabolismo interno de la semilla es mínimo y menos intercambio gaseoso (respiración) tendrá, por la tanto más tiempo vivirá. Por ello lo ideal es tener las semillas en el frigorífico, si es no-frost mejor, ya que estos frigoríficos condensan menos humedad en su interior.
Humedad: Distinguiremos entre la humedad propia de la semilla y la humedad del medio de conservación donde se encuentra esta. Un buen nivel de humedad interna de la semilla está en torno a un 10%. Con este nivel de humedad interno su metabolismo también es mínimo. Hay que tener en cuenta que una semilla tiene una gran capacidad para absorber la humedad del ambiente que le rodea, por lo que tendremos que controlar el nivel de la humedad 
ambiente. Para ello utilizaremos gel de sílice, que son unos cristales de color azul o naranja que son capaces de absorber la humedad ambiente. Conforme el gel de sílice va absorbiendo la humedad, va cambiando de color, volviéndose rosado o verde oscuro. Si esto ocurre, tan sólo tenemos que sacar el gel de sílice, ponerlo a calentar al horno, no microondas, a unos 110ºC para que otra vez vuelva a retomar su color azul o naranja y su propiedad de absorber de nuevo la humedad ambiental. También podemos utilizar yeso como absorbente. La ventaja de utilizar tiza es la facilidad para adquirirlo, el inconveniente es que no cambia de color y no nos avisa si hay humedad en el bote donde conservamos nuestras semillas. Cómo con el gel de sílice, introduciremos el yeso en los botes de conservación.
Conservación de semillas: Cómo recipientes de conservación podemos utilizar una gran variedad. Deben cumplir dos requisitos, que sean lo más herméticos posibles y que se adapten al tamaño y cantidad de las semillas que en ellos vamos a guardar. Nos pueden 
servir perfectamente desde tarros de cristal reutilizados, tarros de cierre hermético y tubos
de ensayo de diferentes tamaños (estos últimos sin son de plástico mejor). Para mantener separadas las semillas del gel de sílice, más que nada por comodidad, podemos hacer lo siguiente. Si tenemos las semillas en botes de cristal, 
pondremos el gel de sílice dentro de una bolsita de cierre zip que habremos perforado previamente con ayuda de un punzón o la punta de un lápiz. De esta manera tenemos separadas de una forma sencilla nuestras semillas del gel de sílice. Si tenemos nuestras semillas en tubos de ensayo, pondremos las semillas al fondo, luego una capa de algodón y encima el gel de sílice. La cantidad de gel de sílice mínima a poner en cada envase será similar a la cantidad o peso de las semillas que haya en ese recipiente.
Luz y oxígeno: Cuanto menores sean estos dos parámetros en el medio de conservación de las semillas mucho mejor. Se aconseja guardar las semillas en un sitio oscuro (dentro del frigorífico) y cuanto menos abramos y cerremos los botes mucho mejor.
Semillas bien identificadas: En cada recipiente donde conservemos nuestras semillas debemos poner, al menos, de que variedad son y el año de envasado, para tenerles correctamente identificadas.
CONCLUSIONES: Conservar en buenas condiciones nuestras semillas para poder utilizarlas por muchos años es muy sencillo; unos pequeños botes de cristal, un espacio en el frigorífico y tiza o gel de sílice.
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Los pequeños huertos son una herramienta educativa de gran valor, no solo por los conocimientos, prácticas y hábitos de trabajo adquiridos, sino por la participación en tareas de toma de decisiones, cooperación y distribución del trabajo en equipo, además de asimilación de valores de reciclaje y sostenibilidad.
Justificación del curso:
En ocasiones surge la buena idea de implantar un huerto ecológico en el colegio o instituto o asociación, pero puede suceder que el personal docente del centro o los promotores de esta iniciativa no dispongan de los conocimientos suficientes para poner en funcionamiento dicho huerto.
Se diseña este curso para suplir esta posible carencia y dotar a lxs asistentes de los suficientes conocimientos y prácticas como para desarrollar la tarea de crear y mantener un pequeño huerto ya sea escolar o comunitario con éxito.
Contenidos y duración del curso:
El curso se puede dar en dos niveles:
Contenidos del curso de “como diseñar el huerto ecológico”:
Contenidos del curso de “como diseñar el huerto ecológico y formación en agricultura sostenible”.
La distribución del horario para impartirlo se amoldará a la disponibilidad horaria de lxs asistentes para poder encajarlo de la mejor forma posible.
Materiales necesarios:
Para impartir los cursos se necesita de un cañón proyector y aula para las explicaciones teóricas, así como del huerto donde se vayan a desarrollar las actividades prácticas.
El huerto debería tener las herramientas básicas para poder trabajar en él (azadas, rastrillos, carretilla, guantes, punto de agua…).
El material de riego, así como de otros materiales necesarios, si hubiera que comprarlos correrían a cargo del colegio o instituto o asociación.
Si estuvieran interesadxs sobre alguno de estos cursos y quisieran hablar más detalladamente sobre los mismos, se pueden poner en contacto a través de:
Manuel Arturo Castelló Bañuls. Teléfono: 662 089 789 E-mail: calamarverde@hotmail.com
Descargar información en PDF: aquí.
La presente propuesta de curso-taller está destinada a aquellas personas interesadas en cultivar de forma sostenible hortalizas en su propio balcón o terraza.
Para asistir a este curso-taller no hace falta partir con conocimientos previos sobre horticultura, ya que durante el mismo se abordarán las técnicas y conocimientos imprescindibles para lograr con éxito el cultivo, en el balcón o terraza, de gran parte de las hortalizas que consumimos habitualmente. También se facilitará información de consulta suficiente una vez finalizado el mismo.
Justificación del curso:
La conciencia sobre la importancia de una alimentación sana es cada vez mayor. De esta forma cada día es mayor el número de personas que conocen y se interesan por la agricultura ecológica, es decir por una agricultura que produce alimentos sanos mediante técnicas respetuosas con el medio ambiente del que dependemos.
Mucha gente estaría dispuesta a cultivarse parte de sus alimentos, pero no dispone de terreno para cultivarlos, debido a que gran parte de la población urbana vive en edificios. Si que es verdad que cada vez es mas común ver huertos comunitarios dentro de las mismas ciudades impulsados a través de ayuntamientos, asociaciones de vecinos o particulares.
Otra opción, que cada día cobra mas adeptos, es la de aprovechar el espacio disponible en el balcón o terraza para cultivarnos parte de los alimentos que luego degustaremos. Este es el objetivo de este curso, ofrecer los conocimientos básicos para realizar esta tarea con éxito.
Materiales necesarios:
Para impartir el curso se necesita de un cañón proyector para las explicaciones teóricas y un lugar suficientemente amplio, que no tiene porque ser al aire libre, para realizar las prácticas (semilleros, trasplante, rellenado de maceteros, etc…).
Cada persona asistente debe traer una maceta o recipiente de cultivo de unos 25 cm de alto por 25 cm de ancho.
También es necesario sustrato (fibra de coco) y abono (humus de lombriz). Estos materiales los suelo comprar y aportar un ticket de compra, para repartir gastos entre los asistentes, ya que son ellos los que se lo llevarán a casa.
El plantel y las semillas los aporto yo, sin coste para los asistentes.
Número de participantes aconsejado:
Se aconseja que el número máximo de participantes en el curso sea de 20 personas, ya que de esta forma se aprovechará mejor el contenido del mismo.
Contenidos, duración y desglose del curso:
El curso se puede impartir en dos modalidades.
Una de menor duración donde se abordan los conceptos básicos para empezar y mantener con éxito un huerto en el balcón o terraza. Duración: 5 horas.
Otra de mayor duración donde se ampliarán y profundizarán en los contenidos. Duración: 8 horas.
En ambos casos y en las dos modalidades, estas se dividirán a su vez en bloques de 2’5 ó 2 horas, para que cada día de taller no sea excesivamente largo y pueda encajar mejor en la disponibilidad de tiempo de lxs asistentes.
A continuación se detalla el contenido de las partes de las que consta el curso:
– Introducción. Huertos urbanos ecológicos.
– Ubicación del huerto en el balcón o terraza.
– El cultivo en macetas.
– El riego.
– El abonado orgánico
– Reconocimiento, prevención y remedios ecológicos frente a posibles plagas y enfermedades.
– Fin de cultivo.
Si estuvieran interesadxs sobre alguno de estos cursos y quisieran hablar más detalladamente sobre los mismos, se pueden poner en contacto a través de:
Manuel Arturo Castelló Bañuls Teléfono: 662 089 789 E-mail: calamarverde@hotmail.com
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Huertos escolares sostenibles:
Los huertos escolares son una herramienta educativa de gran valor, no solo por los conocimientos, prácticas y hábitos de trabajo adquiridos, sino por la participación en tareas de toma de decisiones, cooperación y distribución del trabajo en equipo, además de asimilación de valores de reciclaje y sostenibilidad.
Algunos colegios e institutos, tienen un huerto, o un espacio transformable en huerto, pero el personal docente del centro no dispone de los conocimientos suficientes para poner en funcionamiento dicho espacio o la carga lectiva es tanta que no puede hacerse cargo del mismo ni da las posibles actividades que se pueden llevar a cabo en él.
Para suplir esta posible deficiencia se hace esta propuesta, para llevar a cabo actividades de huerto en forma de clases extraescolares o como complemento formativo para lxs alumnxs del colegio o instituto.
Propuestas: Se plantean dos propuestas:
semana para llevar a cabo tareas del huerto y de conocimiento del medio, a parte de los valores y aptitudes que en el trabajo del huerto se desarrollan (toma de decisiones, cooresponsabilidad, cooperación, etc…)Las actividades que se llevarán a cabo en el mismo serán las necesarias para el cultivo:
Matizaciones: Los materiales necesarios para llevar a cabo los trabajos y actividades en el huerto correrán a cargo del colegio o instituto (azadas, rastrillos, guantes, carretillas, tijeras, abono, material de riego, etc…). El número de alumnxs asistentes a dichas clases extraescolares se calcularán según el tamaño del huerto y de las actividades que allí se puedan desarrollar. Otras tareas relacionadas con conocimiento del medio (tipos de suelo, degradación de la materia orgánica, toma de datos y análisis de resultados, etc…)
2. Clases complementarias al currículum escolar. Esta propuesta consiste en convertir el 
huerto en un espacio para todo el colegio o parte del mismo. Un espacio donde lxs profesorxs llevarán a los alumnos al huerto para complementar los contenidos del contenido curricular o como espacio donde realizar ciertas tareas o dinámicas. El huerto será mantenido y llenado de contenido consensuado, por una persona capacitada y ajena al centro escolar, que acudirá al centro para llevar las tareas de mantenimiento del mismo y coordinar y participar en las actividades que allí se desarrollen.
Las actividades que se llevarán a cabo en el mismo serán las necesarias para el cultivo:
Matizaciones: Los materiales necesarios para llevar a cabo los trabajos y actividades en el huerto correrán a cargo del colegio o instituto (azadas, rastrillos, guantes, carretillas, tijeras, abono, material de riego, etc…). El número de alumnxs asistentes a dichas clases extraescolares se calcularán según el tamaño del huerto y de las actividades que allí se puedan desarrollar.
También se establecen rutinas de control del huerto para poder establecer que tareas hay que realizar y que eventos nuevos están sucediendo en el huerto, con el objetivo de fomentar la observación de la naturaleza y la toma conjunta de decisiones. También se llevarán juegos de refuerzo para ir asentando los conocimientos del día a día en el huerto.
En ambas propuestas, la distribución del horario para llevar a cabo las actividades se amoldará a la disponibilidad horaria de lxs asistentes para poder encajarlo de la mejor forma posible.
Si estuvieran interesadxs sobre alguno de estos cursos y quisieran hablar más detalladamente sobre los mismos, se pueden poner en contacto a través de:
Manuel Arturo Castelló Bañuls. Teléfono: 662 089 789 E-mail: calamarverde@hotmail.com
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La presente propuesta de taller está destinada a aquellos huertos ya sean municipales, escolares o comunitarios, que quieren reciclar la materia orgánica vegetal y transformarlo en un excelente abono para mejorar el suelo de cultivo, haciéndolo más productivo, equilibrado y vivo.
Para asistir a este taller no hace falta partir con conocimientos previos sobre compostaje, ya que durante el mismo se abordarán las técnicas y conocimientos imprescindibles para lograr con éxito esta tarea. También se facilitará información de consulta suficiente una vez finalizado el mismo.
Justificación del taller:
En muchos huertos se produce una considerable cantidad de materia orgánica vegetal que va a parar al vertedero con los problemas ambientales que ello supone. Esta materia vegetal, bien compostada, es un inmejorable abono que mejora la estructura del suelo, suministra nutrientes para el buen crecimiento de las plantas y mantiene una biodiversidad en el suelo crucial para la sanidad de los cultivos.
Aprovechar estos restos vegetales y transformarlos en abono, es una inmejorable herramienta de reciclaje y de educación ambiental, ya que nos hace corresponsables del reciclaje y de nuestros residuos dando una inmejorable solución al manejo de los mismos.
Como restos vegetales se pueden aprovechar los producidos en los mismos huertos así como aquellos derivados de la poda de árboles y arbustos, así como también los restos vegetales, sin cocinar ni condimentar, producidos tanto por los alumnos en su almuerzo, como los producidos en el comedor, haciendo participe a cada individuo y organismo de la propia gestión de sus residuos.
Materiales necesarios:
Para impartir el curso se necesita de un cañón proyector para las explicaciones teóricas y un lugar para realizar las prácticas cómo por ejmplo la construcción de un compostador con materiales reciclado. Si es posible y hay materia vegetal suficiente para ello, se realizaría compost, para ello habría que contar con algunos materiales extra como estiércol y paja.
Número de participantes aconsejado:
Se aconseja que el número de participantes en el curso sea de máximo 20 personas, ya que de esta forma se aprovechará mejor el contenido del mismo.
Contenidos, duración y desglose del taller:
Contenidos:
Duración:
8 horas (adaptable a otros formatos de más o menos duración)
La distribución del horario para impartirlo se amoldará a la disponibilidad horaria de
las asistentes para poder encajarlo de la mejor forma posible.
Materiales necesarios:
Para impartir el curso se necesita de un cañón proyector y aula para las explicaciones teóricas, así como del huerto donde se vayan a desarrollar las actividades prácticas.
El huerto debería tener las herramientas básicas para poder trabajar y realizar compost (rastrillos, palas, estiércol, restos vegetales, tijeras de podar, capazos, punto de agua) así como una compostera, si no la hubiera se construiría durante el taller con palets reciclados.
Si estuvieran interesadxs sobre este taller y quisieran hablar más detalladamente sobre el mismo, se pueden poner en contacto a través de:
Manuel Arturo Castelló Bañuls Teléfono: 662 089 789 E-mail: calamarverde@hotmail.com
